正确答案: E

对颗粒物收集效率高

题目：用微孔滤膜采集金属颗粒物的优点是（）。

解析：微孔滤膜是硝酸（或醋酸）纤维素等基质交联成的筛孔状膜，孔径细小、均匀，根据需要可选择不同孔径膜，这种膜重量轻，金属杂质含量极微，溶于多种有机溶剂，尤其适用于采集分析金属的气溶胶。

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[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（）。

发色剂

解析：在食品加工过程中，添加适量的化学物质，与食品中某些成分作用，使制品呈现良好的色泽，这类物质称为发色剂或呈色剂。在肉类腌制中最常用的发色剂是硝酸盐和亚硝酸盐。

[单选题]微量有机污染物进入水体后，通过物理、化学和生物的作用，能降解和消失，说明该水体有（）。

自净能力

解析：自净能力是指环境中污染物的含量在自然作用下被降低的能力。水的自净作用包括氧化、还原、分解等化学反应和其他物理、生物过程。

[单选题]当机体缺碘时，最可能引起的疾病是（）。

甲状腺肿大

解析：缺碘可引起地方性甲状腺肿大疾病。