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[多选题]下列物质可以和鞣质反应生成沉淀的是（）
正确答案 ：
ABCD
醋酸铅的碱溶液
生物碱
蛋白质
明胶
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适合分离挥发油的色谱技术是（）
加二氯氧锆试剂呈黄色，加枸橼酸黄色不变的化合物是（）
广义的苯丙素类化合物包含（）、（）、（）、（）和（）。
苷类具有旋光性，多为右旋。
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醌类主要分为苯醌、萘醌、菲醌和蒽醌4类。
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花色素因以（）形式存在，具有（）的通性，故水溶性（）。
银杏内酯属于黄酮醇。
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