正确答案: B

鱼、虾等海产品

题目：引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪项是食物中毒与其他急性疾病最本质的区别（）。

患者曾进食同一批某种食物

[单选题]8月某日，某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛，继而腹泻，5次/d～20次/d，粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌可能是（）。

副溶血性弧菌

[单选题]杂环胺的毒性主要表现为（）。

致突变性和致癌性

解析：杂环胺的毒性主要表现为致突变性和致癌性。

[单选题]发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是（）。

葡萄球菌食物中毒

[单选题]食物中毒调查的目的主要是（）。

查清是否为食物中毒及中毒原因

[单选题]黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）。

≤5μg/kg