正确答案: B

限制膳食纤维

题目：慢性肝炎严重脂肪痢时，膳食治疗宜为（）。

解析：1.肝性脑病时应供给无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质。2.慢性胰腺炎待病情缓解后，可采用中链三酰甘油作为烹调油。3.膳食纤维可以加速肠蠕动，加重腹泻，故应限制膳食纤维。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胆囊切除术后，恢复自然膳食初期，能量主要来自（）。

淀粉及糖类

解析：能量主要来自淀粉及糖类。

[单选题]十二指肠溃疡疼痛部位比较固定，多在（）。

上腹正中略偏右

解析：十二指肠溃疡疼痛部位比较固定，多在上腹正中略偏右。

[单选题]十二指肠溃疡宜选择（）。

每日1～2次牛乳，有利于疾病恢复

解析：1.萎缩性胃炎由于胃酸分泌减少或缺如，可以适量进食酸性食物。2.进食软质的富含蛋白质、维生素和必需微量元素的食物。因蛋白质、维生素C、钙、锌是修补组织，平复创伤不可缺少的物质，牛乳营养丰富，富含蛋白和必需的微量元素，故选B3.倾倒综合征是胃部手术的一种并发症，以BillrothⅡ式胃大部切除术后多见。①早期倾倒综合征：由于食物快速进入小肠，血液迁移至胃肠道以维持胃肠道内正常的渗透压，低血容量导致躯体性症状。②晚期倾倒综合征：当食物快速进入小肠以及葡萄糖的快速吸收导致高胰岛素、高血糖反应，高胰岛素引起继发性低血糖。因此，限制糖摄入量和摄食速度可以预防倾倒综合征的发生。4.胃肠道手术前应给予高蛋白流质饮食，加强营养，抵抗手术消耗，并促进伤口愈合。