正确答案: A

谷类

题目：某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%。蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列关于寿命表描述不正确的是（）。

反映该人群平均存活的年限

[单选题]下列哪一项不是突发公共卫生事件的监测特点？（）

对资料置之不理

[单选题]下列全部属于必需氨基酸的是（）。

缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸

[单选题]高血压的禁用食物为（）。

腌制品

[单选题]制作蜜饯时，可保持产品鲜艳色彩的是（）。

亚硫酸钠

解析：制作蜜饯食品时用二氧化硫处理可以保持产品鲜艳的色彩，防止产品褐变。

[单选题]蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）。

感官指标

解析：A、B、C、D选项都是蛋白质腐败变质的鉴定指标，但其中最敏感的是感官指标，所以A是正确的。E是一个干扰选项。

[单选题]实验设计的三个基本要素是（）。

处理因素、受试对象、实验效应

解析：实验的目的就是要阐明处理因素对受试对象产生的效应。因此，受试对象、处理因素和实验效应为实验设计的三个基本要素，故选项A正确。