正确答案: B

B食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期。

题目：食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录（）等内容。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下述食品污染物中，（）是属于食品的杂物污染。

铁屑

[多选题]食品腐败变质的坚定指标包括（）

感官指标

物理指标

化学指标

微生物指标

[多选题]生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品、食品添加剂，食品监管部门依据各自职责可以给予（）处罚。

A、没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

B、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款

C、货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款

D、情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证

[单选题]食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括（）个部分，共42个核查项目。

B、6

[多选题]下列关于异物探测的描述正确的是（）

X光探测仪可以探测金属及其它非金属杂质

金属探测器可以探测金属Fe和Sus

[单选题]小型餐饮业卫生许可条件的经营面积是指（）的餐饮单位。

C、200平方米以下