正确答案: C

C、温度

题目：前期棉铃较重、衣分较高，而后期正好相反，主要是因为（）的影响。

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[单选题]下列豆制品含维生素C较多的是（）。

豆芽

解析：干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。