正确答案: B

70℃以上

题目：为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）

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[单选题]能明确和定量地表达病因、宿主和环境三者之间的关系，以揭示疾病流行规律的研究方法是（）

流行病学数学模型

[多选题]在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（）

疾病恢复期

生长发育期