正确答案: ABCD

A、质量安全稳定性 B、物资交付及时性 C、服务情况 D、相关资质证明文件的有效性

题目：食品企业应定期对合格供应商至少进行一次评价，评价内容主要包括（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]《消费者权益保护法》赋予消费者几项权利：（）

B．9项

[单选题]鉴别汽水质量,以下不正确的方法是：（）

打开瓶盖时冒的气泡越多越好

[单选题]常饮啤酒的人体内（）含量往往增高，腌熏食品多含有机氨，因此两类食品一同食用时，有致癌或诱发消化道疾病的可能。

A、铅

[单选题]豆浆必须煮透后喝，豆浆加热出现泡沫后，要再充分（）10分钟才算好。

煮沸

[单选题]非直接入口食品现场制售的加工制作场所距离开放式厕所（包括倒粪池、化粪池）、污水池、垃圾场（站）等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离应≥（）米。

10米

[单选题]利用注水肉测试试纸测含水量，如果试纸被水分浸润超过（）厘米以上，可初步判断为注水肉。

0.5

[多选题]食品流通许可事项包括经营场所、负责人、许可范围、经营方式等内容。食品流通许可事项中的经营方式，包括（）

批发

零售

批发兼零售

[多选题]下列哪些违法行为可以按照《流通环节食品安全监督管理办法》处理（）

销售无标签的预包装食品的

食品经营企业未履行进货记录义务的

食品经营户未索证的

销售进口食品的标签违法行为的