正确答案: A

正确

题目：在低温条件下，马铃薯中的淀粉转化成糖；打破休眠后，薯块发芽，一部分含氮物质会转化成有毒的茄碱苷。

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[单选题]香蕉催热时，温、湿度是关键因素，适宜的温湿度是：（）

A、20-22℃90％