正确答案: E

蛋白质

题目：下列营养素中含氮的是

解析：考查蛋白质的元素组成。

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[单选题]维生素A缺乏最早的症状是

暗适应能力下降

解析：维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降，严重时可导致夜盲症。

[单选题]苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为

牛奶

解析：苯丙酮尿症应限制苯丙氨酸的摄入，而普通乳类苯丙氨酸含量较高，应禁用或少用，其他食物均可食用。

[单选题]银翘散的主治病证是（ ）

风热表证