正确答案: A

正确

题目：桃在3-4℃条件下冷藏易发生冷害，症状主要表现为果肉变糠化，味变淡、变苦或出现异味等。

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[单选题]果蔬受冷害的初期所表现的症状主要为：（）

A、褐变、果面凹陷

[单选题]用于长期贮藏的、采收成熟度应高些，因为是：（）

B、非高峰型果实

[单选题]香菇采收的标准是（）

B、菌盖未完全张开，菌盖边缘稍内卷，菌褶已完全伸直