正确答案: B

冰铲

题目：（）使用后必须放在专用的容器里。

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[单选题]清洁地面时，将起腊水均匀地洒在需要去腊的地面上，等待（）分钟，让起腊水充分发挥作用。

[单选题]要定期清洁冰箱散热（），保持其清洁完好。

过滤网

[单选题]空调在保养过程中，都必须经常清洗空调（）。

滤网

[单选题]果子酒的酒精含量比较低，一般为（）

5°-10°

[单选题]托盘斟酒多用于（）服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。

中餐

[单选题]苗族一般不吃（）和牛羊肉。

面条

[单选题]中国红葡萄酒的酒度为（）。

16°

[单选题]负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是（）。

餐厅经理

[单选题]将香槟酒封上的金属丝剪断应选用（）。

D、尖嘴钳子