[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是（）。

正确答案 ：C

三酰甘油脂肪酶

[单选题]成年人膳食胆固醇摄入量应低于（）。

正确答案 ：E

300mg/d

[单选题]下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源（）。

正确答案 ：C

海鱼

[单选题]脂肪摄入过多与许多疾病有关，因此要控制膳食脂肪的摄入量，一般认为脂肪的适宜的供能比例是（）。

正确答案 ：C

20%～25%

[单选题]中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。

正确答案 ：B

＜300mg/d

[单选题]下列物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。

正确答案 ：C

胆固醇

[单选题]某女性，45岁，体检结果显示体重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56mmol/L～1.7mmol/L），胆固醇5.1mmol/L（2.33mmol/L～5.7mmol/L），血压11/18kPa。

正确答案 ：

[单选题]中链脂肪酸的碳链含碳数为（）。

正确答案 ：C

8～12碳

[单选题]人体内胆固醇存在于细胞中的量占（）。

正确答案 ：D

90%

解析：3.胆固醇在人体内的作用及分布。胆固醇是细胞膜的重要成分，人体内90%的胆固醇存在于细胞之中。

[单选题]食物中的脂类甘油三酯占（）。

正确答案 ：E

95%

解析：3.胆固醇在人体内的作用及分布。胆固醇是细胞膜的重要成分，人体内90%的胆固醇存在于细胞之中。

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