正确答案: A

正确

题目：现货采购是指采购主体直接向物品制造厂家采购的方式。

解析：现货采购是指采购方与物品或资源持有者协商后，即时交割的采购方式。

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[单选题]（）是指企业在核心层建立专门的采购机构，统一组织企业所需物品的采购进货业务。

集中采购

[多选题]采用定期订货法采购时，需要预先确定（）。

订货周期

最高库存水准

解析：定期订货法采购是预先确定一个订货周期和一个最高库存水准，然后以规定的订货周期为周期，周期性地检查库存，发出订货，订货批量的大小每次都不一定相同，订货量的大小都等于当时的实际库存量与规定的最高库存水准的差额。