正确答案: B

花果

题目：云南“滇红”工夫红茶具有（）香味。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在红条茶初制的揉捻过程中，根据揉桶容量投入萎凋叶后，先进行无压松揉（）。

5～10分钟

[单选题]普洱茶属于（）。

C、黑茶类

[单选题]茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，一般占干物质总量（）。

4—7%

[多选题]工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。

A、蒸发一部分水分

B、使酶的活性提高

C、为发酵打基础

D、促进内含物的变化

[多选题]票据上的签章，为（）

A、签名

B、盖章

C、签名加盖章

[单选题]霍山黄大茶杀青每锅投叶量为（）

0.25-0.5kg