正确答案: B

称重法、吸光度法、比色法

题目：测定咀嚼效率的方法有（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]牙菌斑紧靠牙面的一层无细胞结构是（）

基底层

解析：牙菌斑的基本结构从里到外共分为三层：表层又称为外层，其结构疏松，细菌组成复杂，变化较大，同时含有食物残渣、上皮细胞等；中间层是牙菌斑最厚的一层，可见由丝状菌、球菌、杆菌形成的栅栏状结构，是牙菌斑的主体；基底层是牙菌斑紧靠牙面的一层无细胞的均质性结构。

[单选题]釉质晶体的硬度最大的是（）

老年恒牙

解析：此题是考查考生对于牙釉质硬度的了解，要记住不同牙之间、不同牙面之间的硬度有一定差异。牙萌出后硬度逐渐增加，所以老年恒牙>年轻恒牙>成熟乳牙>不成熟乳牙。

[单选题]成熟牙骨质中的细胞称为（）

牙骨质细胞

解析：成牙骨质细胞具有成形牙骨质的功能，在形成牙骨质的同时，有部分成牙骨质细胞被埋在牙骨质中，埋入到牙骨质中的细胞被称为牙骨质细胞，因此正确答案是C。

[单选题]一侧髁突滑动，另一侧基本为转动运动，此时的下颌运动称为（）

侧方运动