正确答案:

题目：在恒沸蒸馏时，乙醇—水物系中加入苯，形成（）恒沸物，从塔顶逸出，塔底产品为（）。

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[单选题]食品冻结过程是食品中（）形成冰晶体的物理过程。

自由水分

[多选题]蒸馏操作中，将易挥发组分的挥发度对难挥发组分的挥发度之比，称为相对挥发度，一般而言相对挥发度是（）的函数。

温度

压强

浓度