正确答案: C

饱和脂肪酸

题目：C18∶0是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列不属于农药污染食品主要途径的是

误食

解析：农药污染食品的主要途径是喷洒作物、植物根部吸收、空中随雨雪降落、运输和贮存中混放。

[单选题]某山区于20世纪60年代，陆续出现不少骨骼变形以致丧失劳动能力的人，后经上级派员进行调查，发现这些病人除肢体骨骼变形外，还有明显的黑褐色斑牙。当时初步诊断为氟骨症，但水及土壤氟含量不高。在这种情况下，最应进一步检测的项目是

检测燃料中氟含量

[单选题]水环境污染物通过食物链迁移的重要介质是

生物体

[单选题]某水厂的水源水总大肠菌群为870cfu／L，其他项目符合《生活饮用水卫生标准》的要求

该水源可以经消毒处理后作为生活饮用水供给

[单选题]核爆炸时居民的一般防护不包括

向爆心外侧卧倒

[单选题]乙醇对下述哪种细菌或病毒，杀灭或灭活能力较差

甲型肝炎病毒

解析：乙醇对亲脂性病毒灭活能力强，对亲水性病毒效果差，甲型肝炎病毒属亲水性病毒，乙醇很难灭活。

[单选题]糖原分解首先生成的物质是

1－磷酸葡萄糖