正确答案:

题目：一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]维生素B2含量较少的食物是（）

谷类

解析：谷类和一般蔬菜中维生素B2含量较少。

[单选题]脂溶性维生素不包括（）

叶酸

解析：脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，叶酸属于水溶性维生素。