正确答案: A

强制性国家标准

题目：在国家标准的代号与编号，GB18883-2002中GB是指（）。

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[单选题]（）冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在控制微生物生长，促进肉品的成熟。

0℃～4℃

[单选题]葡萄球菌污染食品的种类不包括（）。

D、蔬果