正确答案: A

A.剧烈呕吐B.腹痛、腹泻C.发热D.神经系统症状E.痉挛

题目：葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

A.有害金属B.添加剂C.细菌污染D.多环芳烃E.苯胺类

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是（）

解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。

[单选题]下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是（）

解析：为保证食品原料、产品的及时运输，降低产品成本和避免尘土污染，企业应建在交通方便并与公路有一定距离的地方。

[单选题]为减少肾溶质负荷，并促进其吸收，母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（）

A.钙、磷、钠B.乳糖C.脂肪D.维生素DE.维生素A

[单选题]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）

[单选题]能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是（）

A.称重法B.记账法C.询问法D.化学分析法E.食物频率法

解析：称重法的优点是能够准确反映被调查对象的食物摄取情况，适用于团体、个人和家庭的膳食调查；询问法粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查。