正确答案: A

副溶血性弧菌

题目：在含盐培养基上可以生长的细菌是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]N-亚硝基化合物特性：（）。

以上都是

[单选题]引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）。

海产品及盐渍食品

[单选题]食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。

正常数量可食状态的有毒食物

[单选题]下列哪种重金属中毒能引起骨质疏松（）。

镉

解析：1.汞可在脑内蓄积，引起脑和神经系统损伤，因此答案为B。2.镉对体内巯基酶有很强的抑制作用，可引起肾脏损伤、蛋白尿、高钙尿，导致体内出现负钙平衡，引起骨质疏松，因此答案为D。3.铅可引发临床上贫血、神经衰弱、神经炎症状，因此答案为C。

[单选题]易被葡萄球菌污染的食物是（）。

剩饭、凉糕、奶及奶制品

解析：1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。2.葡萄球菌易污染淀粉类（剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛，在室内墙壁、地面及环境土壤中，本菌食物中毒四季均可发生，臭米面中毒多发生在6～9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。4.副溶血性弧菌（又称嗜盐菌）嗜盐畏酸，主要的传播食物是海产品或盐腌渍品，其次为蛋、肉和蔬菜。