正确答案: A

正确

题目：酵母菌是兼性厌氧微生物，它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精，在有氧天津下进行好氧发酵，大量产生菌体细胞。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]发酵过程中，合成类消沫剂的浓度一般在（）

C、0.0005

[单选题]鼓泡塔反应器的高径比一般（）

A、较大

[单选题]发酵罐取样时，应检查蒸汽阀、取样阀是否关紧，然后先打开（），再打开（）。

A、取样阀，蒸汽阀

[单选题]常用的生理酸性物质（）不仅可以调节发酵液pH值，还可以补充氮源。

C、（NH4）2SO4

[单选题]酵母菌的无性繁殖方式很多，最常见应用于发酵工业上的有（）

B、芽殖

[多选题]生物组织与细胞的破碎方式主要有（）

超声波震荡

自溶法

反复冻融法

酶解法