• [单选题]根据过油的原则，上浆、挂糊原料应（）。
  • 正确答案 ：A

  • A、分别下锅


  • [单选题]家禽的开膛方法一定要符合（）的具体要求。
  • 正确答案 ：D

  • 菜品


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