正确答案:

题目：酒瓶内酒剩（）时，应提醒客人是否加酒。

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[单选题]蒸汽房有客的情况下保持（）

A、50℃-55℃

[单选题]高温保藏是将食物在高于（）的温度条件下存放。

D、60℃

[单选题]餐饮服务提供者应当配合（）管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。

D、食品安全监督

[单选题]需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）。

A、豆浆、四季豆