正确答案: ABCDE

糊化温度低 粘度下降 不溶于冷水 色白 干燥后成膜强度高

题目:氧化淀粉的主要特点有()

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  • [单选题]乳酸发酵的适宜温度在()范围内不宜过高。
  • B、30~35℃


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