正确答案: B

不发生介水传染病

题目：饮用水要求在流行病学上安全性，主要是为了确保（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]在自然沉降法空气微生物采样中，错误的是（）。

打开培养基皿盖暴露15min

[单选题]需要在动物体上从事高致病性病原微生物相关实验活动时，应当在符合动物实验室生物安全国家标准的哪一级及以上实验室进行（）。

三级

[单选题]核酸抽提纯化中去除蛋白质的试剂是（）。

酚+氯仿

[单选题]下列细菌具有鞭毛结构的是（）。

军团菌

解析：军团菌有鞭毛，能运动。

[单选题]下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）。

冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

解析：细菌受冷冻、加热、干燥、酸碱、辐射等的影响，可致亚致死损伤，如给以适当的营养和温度，很快即能恢复，故经过冷冻或加工的食品，一般要先经过非选择性的前增菌，以提高阳性检出率。

[单选题]选择撞击式空气微生物采样器的基本要求错误的是（）。

对空气中细菌捕获率达85%

[单选题]下列小肠结肠炎耶尔森菌初步鉴定结果错误的是（）。

硫化氢阳性

[单选题]以下不符合空气生境特征的为（）。

营养物质较丰富

[单选题]瓶（桶）装饮用纯净水样品微生物检验应做（）。

细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌

解析：2.因豆腐乳为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。