正确答案: E

必需氨基酸的种类、数量及比例

题目：蛋白质营养价值的高低主要取决于

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学习资料的答案和解析：

[单选题]肝脏合成最多的血浆蛋白是

清蛋白

[单选题]下列属于道德意识现象的是

道德情感

解析：解答该题，首先要搞清楚什么是道德意识现象，并与道德活动现象、道德规范现象相鉴别。在此基础上很容易找出正确答案是B，而A、D、E属于道德活动现象，C则是道德规范现象。

[单选题]下列哪项属于肺表面活性物质的生理功能

增大肺弹性阻力

解析：肺表面活性物质的主要作用是降低肺泡液.气界面的表面张力，维持大小肺泡间的压力平和，维持肺泡，毛细血管间正常流体压力，防止肺水肿。

[单选题]衡量疾病危险程度的指标是

发病率

解析：发病率表示在一定期间内，一定人群中某病新发生的病例出现的频率。是反映疾病对人群健康影响和描述疾病分布状态的一项测量指标，衡量疾病危险程度的指标。