正确答案: D

肝豆状核变性患者

题目：低铜膳食适用于（）

解析：肝豆状核变性是一种先天性铜代谢缺陷病，全身组织内有铜的异常沉积。正常情况下摄入与排出的铜维持动态平衡。由于肝内肽酶缺陷或缺乏，铜蓝蛋白合成减少，与白蛋白结合的铜显著增多，弥散到组织，主要沉积于中枢神经系统、肝脏、肾脏、角膜等处，引起各器官形态结构破坏与功能改变。因此，选低铜膳食。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胰腺手术后，当肠蠕动恢复正常后，应该给予的膳食是（）

无脂流食

解析：胰腺是分泌脂肪酶的主要器官，胰腺受损可以导致脂肪利用障碍，所以应该选择无脂流食。

[单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括（）

普通流质膳食

[单选题]高血压饮食禁忌食品是（）

腌制品、浓茶、咖啡

解析：考查高血压禁忌食品。

[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因（）

膳食不慎

解析：药物、胆结石、高甘油三酯血症、外伤和感染等是导致胰腺炎的病因，如果膳食不慎可引起胰腺炎发作。

[单选题]高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日钾供给量为（）

4g以上

[多选题]急性支气管炎病人服用茶碱类药物时，应避免使用（）

咖啡

茶

可可

可乐

[多选题]临床蛋白质能量营养不良（PEM）有下列哪几种类型（）。

干瘦型

水肿型

混合型

解析：临床蛋白质能量营养不良（PEM）分为干瘦型、水肿型、混合型3类。