正确答案: A

14mgα-TE／d

题目：维生素E的适宜摄入量是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）。

猪脑

解析：本题考查食物营养学知识。猪脑的营养成分中胆固醇含量最高。

[单选题]有关维生素E的叙述错误的是（）。

促进血红素代谢

[单选题]维生素B6的生理功能不包括（）。

抗氧化作用

[单选题]水溶性维生素中最易于在体内贮存的是（）。

维生素B12

解析：水溶性维生素在体内仅有少量贮存，但维生素B12是一个例外。

[单选题]可用于维生素B1机体营养状况评价的是（）。

红细胞转酮醇酶活力系数

[单选题]能够促进铬吸收的膳食成分是（）。

低浓度草酸盐