正确答案: A

非酶褐变反应

题目：焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。

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[单选题]矿质元素和维生素的共同特点是什么？（）

[单选题]请问哪一种不是异构体的类型？（）

B、DE型