[单选题]大型真菌的经济用途远不止食用，还可以用裂褶菌等生产（）吲哚乙酸。

正确答案 ：A

A、促生素

[单选题]食品霉菌污染的防治最关键的是（）

正确答案 ：A

加热时间长

[单选题]下列原料中具有良好乳化性能，可攻进制品胶体性能，使制品柔软、膨松的是（）。

正确答案 ：A

糖

[单选题]下列品种属于内蒙内味的土特产原料是（）。

正确答案 ：D

蛋制品

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