正确答案: B

乳糖不耐症

题目：管饲引起腹泻的原因有（）

解析：管饲引起腹泻是因为机体缺乏乳糖酶，导致乳糖不耐症。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]某女患，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕粘连增生引起食管狭窄，首选营养支持方法（）

经肠营养

解析：该患胃肠功能正常，选择经肠营养是经济和安全的。

[单选题]下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是（）

多吃盐腌、烟熏和油炸食物

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）

煮、炖

解析：宜采用烧、煮、烩、卤、炖等方法，禁用油煎、炸、烙、烤等烹调方法。

[单选题]肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）

优质蛋白

解析：肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值，提高蛋白质比值，而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥，胆固醇摄入量不宜增加。

[单选题]肠内营养治疗时，与引起高血糖症无关的因素是（）

突然停止肠内营养

解析：突然停止肠内营养会引起低血糖。

[单选题]常用的临床营养评价的实验室指标不包括（）

铁蛋白