正确答案: B

肠壁局部免疫功能增强

题目：食物过敏常出现的生理异常不包括（）。

解析：食物过敏常出现的生理异常是肠壁局部免疫功能下降。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]脂肪肝营养治疗原则是（）。

控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇

[单选题]引起急性胰腺炎的原因是（）。

暴饮暴食

[单选题]可诊断为混合型高脂血症的实验室检查是（）。

血清胆固醇＞5.7mmol/L，甘油三酯＞1.7mmol/L

[单选题]下列关于术后能量需要的描述正确的是（）。

术后能起床的患者，增加基础代谢率的20%～25%

解析：术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高10%；若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加20%～25%；明显消瘦的患者，应该按其理想体重计算能量需要；对于危重患者应该补充足够的能量，但也不宜过多，否则会加重肺、肝、肾的负担。

[单选题]以下不适于小儿心衰的食物有（）。

菠菜

解析：菠菜为含钠高的蔬菜。

[单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。

[单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。

[单选题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。