正确答案: C

常温储存

题目：下列能使食品腐败变质的是（）。

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[单选题]1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是（）

4.0kcal

解析：1g碳水化合物可提供16.7kJ（4.0kcal）能量，是人体能量的主要来源。