正确答案: A

A、250

题目：制作年糕500克糯米粉用水约（）克。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]糖浆面坯既有适度的弹性，又有良好的（）。

B、可塑性

[单选题]面点间的地面必须保证每（）清洁一次。

A、班次

[单选题]成型工艺切的方法中，自上而下迅速下刀的直刀手法称为（）。

C、剞

[多选题]下列品种哪个是圆酥哪个是直酥（）

酥盒子

莲藕酥