正确答案: E

植酸

题目：影响矿物质吸收利用的物质是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]分子流行病学与传统流行病学的主要区别是（）

测量的结局不同

解析：本题考点为分子流行病学对传统流行病学的发展。传统流行病学测量的结局一般都是疾病的最终结局，如发病、死亡等；而分子流行病学根据疾病自然史原理，将疾病发生、发展分解为不同阶段，并以一系列生物标志测量来代表疾病不同阶段的结局测量，这是对传统流行病学一个大的发展。

[单选题]在病因研究的轮状模型中，强调宿主与下列哪种因素的关系（）

环境因素

解析：轮状模型中机体占据轮轴的位置，其中的遗传物质有重要作用，外围轮子表示环境，环境包括生物、理化和社会环境，机体生活在环境之中，而病因存在于机体和环境之中。

[单选题]关于混杂因素的叙述，下列不正确的是（）

是暴露因素与疾病之间的一个中间环节

[单选题]膳食调查的方法不包括（）

生化检查法

[单选题]欲调查某地HBsAg携带情况，可采用（）

抽样调查

[单选题]维生素E含量丰富的食品是（）

植物油

[单选题]病例对照研究方法最大的优点是（）

可研究一种疾病与多种因素的关系

[单选题]对于一种严重的致死性疾病，评价某种一级预防措施的效果时最恰当的指标是（）

发病率

解析：此题有两个考点，一为考查流行病学常用指标的应用与区别；二为考查一级预防的含义。一级预防措施为病因预防，病因去除或减少可减少发病。因此，用发病率评价一级预防措施的效果最恰当。