• [单选题]在工业微生物利用的无机氮源中（）是利用效率较高的.
  • 正确答案 ：B

  • 铵盐


  • [单选题]内酯豆腐的生产原理主要基于（）可使蛋白质凝固沉淀。
  • 正确答案 ：B

  • B、葡萄糖酸


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