正确答案: B

开胃菜

题目：西餐午、晚餐零餐菜单的排列次序通常按照（）、汤类、主菜类（海鲜、鱼虾、牛羊猪肉、禽类）、甜品等依次排列。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列选项中，（）是台布、口布不正确的保管方法。

D、洗完后，堆放在柜中保管

[单选题]就社会群体感需求来说，宾客需要得到真诚的（）、微笑、目光接触。

问候

[单选题]白葡萄酒被阳光直射后，往往会变成（）。

棕色

[单选题]客人席间离座，应主动帮助拉椅并整理好（）。

餐巾

[单选题]孕妇在后5个月每日需增加300千卡热量，同时，还要供给母体充足的（）、磷、铁等矿物质。

钙