[单选题]中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确的距离是（）。

正确答案 ：C

3CM

[单选题]为了提供优质服务，向客人进行良好的推销，服务员应主要了解菜单上菜肴的（）。

正确答案 ：A

制作方法

[多选题]服务员要随时注意客人进餐情况，勤巡视每桌客人台面，服务工作要做在客人开口之前，一般巡台服务的内容有（）。

正确答案 ：ABCD

随时添加酒水、推销饮料

撤去空盘，整理台面

替客人点香烟

客人席间离座时，帮助拉椅、撤餐巾

查看原题 查看所有试题