正确答案: A

A、电气设备的漏电保护装置

题目：在安全技术中，（）属于间接安全技术。

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[单选题]开叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥，摺数为（），开成酥皮。

D、四四四

[单选题]调制发粉类面坯时，要用（）将窝内的辅料混合均匀，再拨入面粉和成面坯。

[多选题]大酵面适应下列哪几个品种制作（）

提花包

花卷

[单选题]使面团筋性降低是利用了糖的（）

渗透性

[单选题]50克以上的剂坯采用（）

挖剂