[单选题]在水和其他溶剂中溶解度都很小的成分是（）

正确答案 ：

解析：碳苷的溶解性比较特殊，和一般苷类不同，无论是在水还是在其他溶剂中，其溶解度都较小。

[单选题]提取原生苷的常用溶剂不包括（）

正确答案 ：

解析：在植物中，原生苷常与能水解苷的酶共存，因此，在提取原生苷时，首先要破坏或抑制酶的活性，以免原生苷被酶水解。最常用的方法是采用甲醇、乙醇或沸水提取。由于原生苷的极性较大，故不能溶于极性较小乙醚。

[单选题]可从中药中提取较多有生物活性的游离苷元，最好的方法是（）

正确答案 ：A

A.乙醇提取，回收乙醇，加酸水解后用乙醚萃取B.乙醇提取，回收乙醇后用乙醚萃取C.乙醚萃取D.水提取，提取液直接用乙醚萃取E.乙醇提取

解析：从中药中提取游离苷元，最常用的是先将中药用乙醇提取，使苷和苷元均被提出。回收乙醇，再用酸水解，使苷类水解生成苷元，由于苷元多为脂溶性成分，故用极性小的溶剂提取。

[单选题]根据形成苷键原子的不同判定，最容易被酸水解的是（）

正确答案 ：

[单选题]按苷键原子不同，苷被酸水解的易难顺序是（）

正确答案 ：C

N-苷>O-苷>S-苷>C-苷

[单选题]碳苷类化合物可采用（）

正确答案 ：C

Smith降解

[单选题]苷的13C-NMR谱中碳原子的自旋-弛豫时间可用于推测（）

正确答案 ：B

糖与糖之间连接顺序

[单选题]属于植物多糖的是（）

正确答案 ：C

黏液质

[单选题]只水解α-D-葡萄糖苷键的酶是（）

正确答案 ：A

A.麦芽糖酶B.纤维素C.蜗牛酶D.转化糖酶E.杏仁苷酶

[单选题]还原糖反应后产生砖红色沉淀的是（）

正确答案 ：

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