正确答案: ABC

单层式 双层式 三层式

题目：中餐宴会铺放台布有（）多种。

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[单选题]我国最大的淡水湖——鄱阳湖有淡水鱼（）余种。

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[单选题]一般情况下，新颖的餐巾折花主要反映了（）。

宴会气氛

[单选题]轻托时，下列哪些个做法是不正确的？（）

B、将托盘稳托于肩上

[单选题]宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。

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[单选题]仪表即人的外表，它包括（）。

服饰、容貌和姿态

[单选题]用双手将台布打开，平行打折，手腕用力，将台布一次抖开铺在台面上，这种铺台布的方法叫做（）。

抖铺式

[单选题]在酒店服务中常用的“我能为您做点什么？”属于（）的征询用语。

主动式