正确答案: B

盘花

题目：西餐通常用（）。

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[单选题]以下表述中是“碎步”步伐特征的选项是（）。

A、步距较小、步速较快

[单选题]（）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。

翻台

[单选题]法式餐厅（），因此客人不愿意接受任何错误的服务。

价格昂贵

[单选题]没有右臂的客人进人餐厅后，服务员要把他引领到（）的座位，以满足客人的自尊心。

靠右墙边

[单选题]一般转账支票的有效期都在（）之内。

10天

[单选题]威士忌是以（）为原料制成的。

A、谷物