正确答案:

题目：蕨菜属（）年生草本植物，主要生长在（）、（）的山谷溪间。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]所谓（），多生长于栎、胡桃等阔叶树的腐木上，多对生，产量不大。

D、猴头菌

[单选题]制做腐乳味热菜时，香油的投放时机以菜肴（）为宜。

出锅收汁时

[单选题]干制原料复水回软后才能适宜（）和食用的要求。

烹调