正确答案: A

甲醇

题目：饮酒时最易引起急性中毒的物质是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列属于人畜共患传染病的是（）

布氏菌病、猪丹毒

[单选题]标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）

维生素B1

解析：此题考查考生对食物营养素含量特点的掌握程度。答案是维生素B1，这是一道需要记忆的试题。维生素B1在加工过的粮食中含量较低，但在粗杂粮中含量较高。

[单选题]以下关于非必需氨基酸说法正确的是（）

不一定通过食物供给

[单选题]维生素D营养状况鉴定常采用测定血浆中（）

25-（OH）-D3

[单选题]下列哪种食物中含维生素D相对较少（）

鲜奶

[单选题]老年人应充足供给维生素E是为了（）

抗衰老

[单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）

营养教育

解析：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为营养教育。

[单选题]畜肉处在僵直和后熟过程中为（）

新鲜肉