正确答案: A

熟鸡腿

题目：鸡腿扒海参的主料是水发海参和（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下，不配单料菜，因为它含（）种类不全。

D、营养素

[单选题]下列（）做法属于“个性化服务”。

主动为左手用餐客人调整餐具

[单选题]餐厅（）在员工培训中负有重要的责任，应该经常亲临现场，督促检查培训工作。

经理

[单选题]要使用专门的电源插头是（）。

空调设备