正确答案: D

评价食品卫生质量的法律依据

题目：食品卫生标准是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]长期缺乏钙和维生素D可导致以下症状，除了（）

肾结石

[单选题]不同型维生素C可通过氧化还原互变，互变后丧失维生素C活性的类型为（）

二酮古洛糖酸

[单选题]面食烘烤出现美拉德反应时，以下哪种氨基酸失去效能（）

赖氨酸

[单选题]成人蛋白质推荐摄入量的确定方法为（）

氮平衡试验

[单选题]发达国家存在的营养不良问题是（）

以上都是

[单选题]AFB1在体内致癌的代谢活化方式（）

环氧化

[单选题]北方中年男性，午餐食品为馒头、酱肉、腌菜和马铃薯汤，进餐后1个多小时出现口唇指尖青紫，头晕、无力，有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，应首先考虑的是（）

亚硝酸盐食物中毒