正确答案: ACE

花生 花生油 玉米

题目：黄曲霉毒素主要污染的食品是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列有关疾病监测的论述哪项是错误的（）

哨点监测的耗费要比常规报告高

[单选题]流行病学实验研究最常用的分析指标是（）

发病率、治愈率、保护率

[单选题]霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）

25～30℃

[单选题]为评价乙脑疫苗的效果，随机确定某地1000名儿童接种该疫苗，并随访三年，结果95％的接种者未发生该病。就疫苗的效果而言，以下哪一个结论最正确（）

尚不能下结论，因为没有观察未接种者

[单选题]维生素A的主要来源是（）

动物肝脏

[单选题]水溶性维生素摄入过多时（）

可经尿液排出体外

[单选题]具有抗氧化作用的维生素是（）

维生素E

[单选题]下列有关队列研究的说法正确的是（）

当研究的危险因子暴露较普遍时，暴露组应从一般人群中选择

[多选题]黄曲霉毒素的产毒菌株主要是（）

黄曲霉

寄生曲霉